We streven naar zoveel mogelijk lokaal, onbewerkt voedsel dat met respect voor onszelf als mens en de aarde is gegroeid, toegankelijk voor iedereen die dat wil.
Het doel is een samenwerking tussen onszelf en de omliggende natuur, gericht op een harmonisch voortbestaan van beide.

Inspiratie uit het buitenland:

• Joel Salatin http://www.polyfacefarms.com/
• Marc Sheppard https://newforestfarm.us/