Activiteit

  • FoodVia (Annelies Holthaus) heeft een update geplaatst 2 maanden geleden

    FoodVia is een restaurant in Arnhem. Niet zo maar een restaurant, maar een plek om mensen laagdrempelig mee te nemen op weg naar een ander voedselsysteem. We krijgen onze ingrediënten van vooruitstrevende boeren uit de omgeving, die we ook kennen. We geven in het restaurant veel aandacht aan de herkomst van de ingrediënten. We werken bijna uitsluitend met lokale en /of biologische producten. Veel is lokaal en biologisch. We maken wekelijks een ander verrassingsmenu en verrassingslunch. Iedereen eet wat de pot schaft, wel keuze vlees, vega of vegan. Ook met voedselintolleranties kunnen we goed rekening houden, doordat ons eten altijd puur en vers is. Groenten staan altijd in de hoofdrol. Ons eten is goed voor de mensen en ook voor de omgeving. We werken veel samen met andere lokale vooruitstrevende partijen. We zijn ook een verbindingsplek. Tevens zijn we aangesloten bij United Economy en Arnhems Hert en is het mogelijk in ons restaurant met circulair geld te betalen. Ook groepen zijn bij ons meer dan welkom. Het realiseren van bedrijfsuitjes met inspiratie en meerwaarde is bij ons heel goed mogelijk (ook met de coronamaatregelen). We zijn op 3 januari 2020 geopend en hebben een bijzonder spannende start.