Auteur Archief: Baukelien Franken

Niet terug naar de natuur

'Terug naar de natuur' – het is een mythe. Waarom? Heel simpel: omdat we nooit uit de natuur zijn weg geweest. Het enige wat we hebben gedaan is dat we de natuur waarin we leven hebben verstopt onder een laag betonnen beschaving. Daarmee is het grotendeels uit ons dagelijkse gezichtsveld verdwenen. Als we onze relatie met de natuurlijke orde willen herstellen moeten we niet opnieuw in de romantische val trappen van 'wildernis' vs. 'beschaving', maar moeten we deze juist zien te verenigen. Dat schrijft Ruben Jacobs, cultuursocioloog, in Brainwash. Hele artikel lezen? Klik ..

Lees verder

Horeca belangrijk bij veranderen eetpatroon gasten

Restaurantbezoekers eten tot 113 % meer groenten en tot 13 % minder vlees of vis als dit door de horecaondernemer slim, aantrekkelijk en kwalitatief goed wordt aangeboden. De waardering van de gast blijft hierbij gelijk of stijgt. Dat is aangetoond in vier wetenschappelijke onderzoeken bij negen horecabedrijven door Wageningen Economic Research, het Louis Bolk Instituut en adviesbureau Greendish.

Een slimme menu-aanpassing helpt restaurantgasten onbewust de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid dagelijkse groenten te eten. En wat net zo belangrijk is, ook onze planeet profiteert; de aanpassing resulteert in een verlaagde CO2 voetafdruk door minder vlees en behoudt een vergelijkbare hoeveelheid afval. “Het leuke is dat je met kleine aanpassingen op het bord grote impact kan maken op het milieu” aldus Joris Heijnen van Greendish, bedenker van het onderzoek en de methode om het menu slim en duurzaam aan te passen. “Als alle restaurants en de mensen thuis de principes uit het onderzoek gaan toepassen brengen we de samenleving een stap dichter bij de klimaatdoelstellingen van ..

Lees verder

Het tweede leven van Rotterdams hout

De gemeente Rotterdam haalt jaarlijks duizenden kilo’s hout op. Afvalverwerker Suez helpt de gemeente om het inzamelingsproces van hout te verbeteren. Daardoor kan er meer gerecycled worden en wordt de keten duurzamer.
Bijna drie kwart van het aangeboden hout krijgt inmiddels een tweede leven als nieuwe grondstof. Jaarlijks bewerkt Suez zo’n 200.000 ton houtafval. Dit staat gelijk aan een oppervlakte van ongeveer 1 miljoen vierkante meter. Rotterdam draagt daar 7.500 ton aan bij. Waar het hout voorheen vaak naar de bio-energiecentrales ging om voor elektriciteit te zorgen, wordt het nu her..

Lees verder

Onthulling De Omwenteling

Transitiedeskundige Jan Rotmans onthulde met een muisklik De Omwenteling. Het gebouw met vele mogelijkheden voor zingeving en een duurzame toekomst voor Rivierenlanders-in-verbinding, bevindt zich aan de Gasthuislingelaan in Tiel. Rotmans was onder de indruk van de activiteiten die de afgelopen jaren in Rivierenland 'van onderop' zijn ontwikkeld en noemde dat "een goed bewaard geheim". Het gebouw is genoemd..

Lees verder

Zo kun je boer worden zonder land te bezitten

Steeds luider klinkt de alarmbel over ons armer, leger, saaier en grijzer wordend platteland. Provincies met grote plattelandsregio’s, zoals Gelderland, Overijssel en Noord Brabant investeren niet voor niets stevig in de leefbaarheid ervan. Elke dag stoppen er meer boeren, elke dag gaat er weer een basisschool of een supermarkt dicht en zo ontstaat er ook steeds meer landbouwgrond waar te weinig mee gebeurt. Daarnaast kent het platteland ook veel hele kleine lapjes, van een paar hectare, waar eigenaren vaak  niet veel mee doen. Tegelijkertijd zijn er ook overal mensen die dolgraag boer willen worden. Zij zeggen dat ze vastlopen op het feit dat ze niet aan land kunnen komen.
Els Hegger en Stefan Hanstede stonden precies voor dit probleem. Totdat ze tegen elkaar..

Lees verder

Wat als we grondstoffen belasten en niet arbeid?

Politicologe Femke Groothuis werkte negen jaar samen met ondernemer Eckart Wintzen (1939-2008) in Ex’tent (‘Eckarts tent’). Dit groene investeringsbedrijf voorzag onder meer autodeelbedrijf Greenwheels van startkapitaal. Na de plotselinge dood van Wintzen – “een grote schok” - richtte Groothuis in 2009 de denktank Ex’tax op, om Wintzens idee van belasting op grondstoffenverbruik verder te ontwikkelen en te propageren.

Zij gelooft dat de mensheid kan floreren door natuurlijke bronnen te sparen en in plaats daarvan de overvloed aan menselijk kapitaal aan te boren, door de capaciteiten en talenten van mensen te ontwikkelen. Dit soort welstand is generaties lang houdbaar.

Om daar te komen, moeten we de spelregels veranderen en ruimte geven voor een inclusieve, circulaire economie. Omdat belastingen zo'n belangrijke rol spelen bij het sturen van de economie, is het verstandig om daar te beginnen. Bekijk het filmpje van 90 seconden en klik verder.

Lees verder